健康界一直在探討飲食結(jié)構(gòu)問題，時(shí)不時(shí)就有新結(jié)論放出。

據(jù)外媒報(bào)道，美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的最新研究發(fā)現(xiàn)，盡管高蛋白飲食對(duì)于控制體重有益，但卻會(huì)增加心臟病潛在風(fēng)險(xiǎn)。

我們知道、低碳水化合物、高蛋白的飲食組合常在減肥餐中出現(xiàn)，不過此前已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)這種飲食結(jié)構(gòu)對(duì)腎臟的損害，如今心臟問題也逐漸清洗起來。專家稱，他們發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食會(huì)讓動(dòng)脈中的不穩(wěn)定斑塊增多，這種斑塊很有可能破裂并最終堵塞動(dòng)脈。

基于小白鼠的對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，問題的核心是巨噬細(xì)胞的死亡。巨噬細(xì)胞是一種免疫細(xì)胞，可清除動(dòng)脈中的斑塊。然而，高蛋白飲食下小鼠的斑塊中有大量死亡的免疫細(xì)胞。