據(jù)媒體報(bào)道，在某社交App上，有4萬(wàn)多篇相關(guān)筆記，牛排、肉脯、火腿、面包等食品“邊角料”很受歡迎。然而，有的電商平臺(tái)售賣的“邊角料”并沒有宣傳的那么便宜，還有的包裝簡(jiǎn)單，且無(wú)明確正規(guī)的產(chǎn)品說明，生產(chǎn)源頭虛實(shí)難辨，令人擔(dān)心是否安全。

食品“邊角料”并非新鮮事物，比較常見的是蛋糕面包店的“邊角料”。要是品質(zhì)有保障、價(jià)格實(shí)惠，“邊角料”還會(huì)吸引顧客排隊(duì)購(gòu)買。近年來(lái)，除了精打細(xì)算的阿姨爺叔們，食品“邊角料”也進(jìn)入了不少年輕消費(fèi)者的視野。購(gòu)買“邊角料”，確實(shí)是一種性價(jià)比較高的消費(fèi)方式，而生產(chǎn)方也減少了浪費(fèi)，符合“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，可以說是一種“多贏”。

但在食品“邊角料”走紅的同時(shí)，要小心一些不良商家以此為噱頭，設(shè)下消費(fèi)陷阱，更要當(dāng)心假冒偽劣產(chǎn)品“潛伏”其中。消費(fèi)者在線下實(shí)體店選購(gòu)時(shí)，尚能“眼見為實(shí)”，而在選購(gòu)線上店鋪產(chǎn)品時(shí)，信息不對(duì)稱情況比較明顯。一些商家利用這種不對(duì)稱，夸大自家售賣的“邊角料”與正裝產(chǎn)品的價(jià)差，如果消費(fèi)者沒有事先對(duì)比價(jià)格，很容易花冤枉錢。更讓人擔(dān)憂的是，有的商家宣稱售賣的是品牌廠家的“邊角料”，但賣的是正品還是假貨，難以分辨。

食品“邊角料”，安全不能打折。作為消費(fèi)者，可以對(duì)產(chǎn)品的“品相”降低要求，對(duì)食品安全、產(chǎn)品真?zhèn)蝿t不能放松警惕，無(wú)論線上線下，都應(yīng)該選擇正規(guī)、信譽(yù)好的商家。作為商家，雖然賣的是“邊角料”，但遵紀(jì)守法、保障消費(fèi)者合法權(quán)益仍是底線。對(duì)電商平臺(tái)、監(jiān)管部門來(lái)說，若有商家借“邊角料”搞虛假宣傳、售賣假冒偽劣產(chǎn)品，就要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)查處;社交平臺(tái)對(duì)不良“帶貨”也要處理。

利用好“邊角料”，是為了更好地對(duì)接供需雙方，讓寶貴的資源發(fā)揮最大的價(jià)值。在此過程中，勿讓不良商家趁機(jī)獲利、破壞市場(chǎng)環(huán)境。(記者紀(jì)玉)