新冠病毒疫情爆發(fā)至今，全球累計(jì)感染病例已突破2000萬，且單日新增病例仍屢創(chuàng)新高。與此同時(shí)，聯(lián)合國(guó)就受疫情影響的糧食問題發(fā)出警告稱，今年共有25個(gè)國(guó)家面臨嚴(yán)重的饑餓風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)計(jì)全世界將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)，世界瀕臨至少50年來最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。

到目前為止，疫情對(duì)全球食品供應(yīng)鏈的影響“相對(duì)溫和”。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織6月發(fā)布的《糧食展望》報(bào)告稱，相比2007年-2008年的全球糧食價(jià)格危機(jī)，各國(guó)在本次疫情中的表現(xiàn)更佳，因?yàn)橄啾戎氯蚣Z食生產(chǎn)前景良好，庫存量高，國(guó)際糧食價(jià)格低，貿(mào)易基礎(chǔ)廣泛，進(jìn)出口國(guó)家數(shù)量更多。

然而，盡管全球的食物足夠所有人食用，但疫情引起經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)顯著下降，繼而出現(xiàn)食物獲取問題，人們獲取充足或營(yíng)養(yǎng)豐富食物的能力遭受打擊，疫情發(fā)生前已經(jīng)存在饑餓或其他危機(jī)的國(guó)家的處境尤為嚴(yán)峻。

聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)顯示，因新冠疫情引發(fā)經(jīng)濟(jì)衰退，今年全球饑餓人數(shù)可能增加8000萬到1.3億。美國(guó)農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局(ERS)8月10日發(fā)布的年度國(guó)際糧食安全評(píng)估報(bào)告也顯示，其研究的76個(gè)中低收入國(guó)家中，疫情對(duì)GDP的沖擊導(dǎo)致面臨糧食不安全問題的人口數(shù)增加8350萬人至8.4億，占總?cè)丝诘?2%。

《科學(xué)》期刊文章指出，疫情對(duì)全球糧食安全的幾大支柱都帶來影響：包括糧食供應(yīng)、人們對(duì)食物的獲取能力以及營(yíng)養(yǎng)攝入等。

該文章分析稱，對(duì)于貧困家庭來說，他們把70%的收入都花在食品上，這使得他們的食品安全特別容易受到收入沖擊的影響。因此，當(dāng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)因?yàn)橐咔榉怄i措施停擺，大量勞動(dòng)力失業(yè)后，貧困家庭的糧食保障便難以實(shí)現(xiàn)。

另一項(xiàng)埃塞俄比亞的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)家庭食品消費(fèi)量減少后，減少最多的種類也是營(yíng)養(yǎng)最豐富的食品，比如水果、肉類、雞蛋和乳制品。收入下降會(huì)迫使許多貧困家庭轉(zhuǎn)向更多淀粉類主食充饑，降低了飲食多樣性，健康風(fēng)險(xiǎn)升高。

與此同時(shí)，疫情對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接影響較小。尤其是在發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米、小麥和大豆等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)高度機(jī)械化。但水果和蔬菜仍屬于勞動(dòng)密集型，工人必須保持距離降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，歐洲等地季節(jié)性的外來勞工也因?yàn)檫吘彻芸卮胧┫萑攵倘保M(jìn)而影響食品產(chǎn)量。

今年5月，為避免成熟的水果和蔬菜爛在地里，英國(guó)政府曾發(fā)起“為英國(guó)采摘”(Pick for Britain)行動(dòng)，由查爾斯王子錄制視頻宣傳，呼吁學(xué)生和暫時(shí)停職的人士加入收獲農(nóng)作物的行列。

即便是在糧食供應(yīng)充足的國(guó)家，肉廠等食品加工廠的密集環(huán)境使得大量工人感染新冠病毒，工廠封鎖導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)緊張。由于美國(guó)多州疫情反彈，商店再次出現(xiàn)食品搶購潮，面粉、意大利面等食物庫存也告急。

美國(guó)圣路易斯聯(lián)儲(chǔ)分析還表示，疫情以來，難以養(yǎng)家糊口的美國(guó)家庭數(shù)量“大幅”增長(zhǎng)。6月初的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，超過10%的美國(guó)家庭表示，他們有時(shí)或經(jīng)常吃不飽。

國(guó)際供應(yīng)鏈方面，許多國(guó)家會(huì)限制主要糧食出口來保障國(guó)內(nèi)供應(yīng)。剛剛發(fā)生特大爆炸事故的黎巴嫩便因此遭受重創(chuàng)。

該國(guó)農(nóng)業(yè)部門因政府腐敗缺乏投資，進(jìn)口糧食比在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)要便宜。重要主食小麥有高達(dá)80%依賴進(jìn)口，主要來自俄羅斯和烏克蘭。

然而受疫情影響，不少國(guó)家停止出口糧食，因此面臨重大糧食危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)。世界糧食計(jì)劃署已宣布將向貝魯特運(yùn)送5萬噸小麥粉，以穩(wěn)定黎巴嫩的小麥供應(yīng)。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織貿(mào)易及市場(chǎng)司司長(zhǎng)貝爾哈桑(Boubaker Ben-Belhassen)表示，新冠疫情的影響已經(jīng)滲透到糧農(nóng)組織所評(píng)估的所有糧食部門。從全球范圍來看，食品商品市場(chǎng)的表現(xiàn)比許多其他部門更具韌性。

盡管如此，由于疫情挑戰(zhàn)嚴(yán)峻，與之相關(guān)的不確定性巨大，國(guó)際社會(huì)仍須保持警惕，做好在必要時(shí)隨時(shí)應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備。(記者 | 田思奇)