近日，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢(mèng)龍?jiān)谏缃幻襟w上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話(huà)題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。

有微博大V發(fā)文表示，“夢(mèng)龍外面那層巧克力和其它地區(qū)的應(yīng)該一樣，都是來(lái)自比利時(shí)的可可脂;但國(guó)內(nèi)版里面包的冰淇淋卻是大比例植物油，只有少量的奶粉，因此只能稱(chēng)為“植脂型冰淇淋”，而歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的。

對(duì)此，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文日前接受了采訪對(duì)相關(guān)話(huà)題進(jìn)行了回應(yīng)：不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實(shí)存在差異。“有的地方(中國(guó))用復(fù)原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，(我們)用的是水加上濃縮奶。”

至于“中國(guó)為什么不能使用濃縮奶呢?”的質(zhì)疑，曾錫文表示：濃縮奶實(shí)際上要運(yùn)輸，如果從歐洲運(yùn)鮮奶過(guò)來(lái)是很難運(yùn)的，如果用國(guó)產(chǎn)的，會(huì)有一個(gè)供應(yīng)的問(wèn)題。

對(duì)于曾錫文提到的在歐洲等國(guó)家用濃縮奶制作夢(mèng)龍冰淇淋，在中國(guó)等國(guó)家用復(fù)原奶，專(zhuān)家表示，成本或是其重要的考量因素。中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)宋亮稱(chēng)：我們國(guó)家的冰淇淋的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)比較寬泛，所以這就給企業(yè)尋求最大的利潤(rùn)發(fā)揮空間，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，它可能選擇最大程度降低生產(chǎn)成本。

比如用奶粉復(fù)原的奶，它的蛋白含量如果和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶的成本大概在八千到一萬(wàn)元每噸，濃縮奶的價(jià)格大概在一萬(wàn)三到一萬(wàn)四每噸，所以?xún)蓚€(gè)之間的差距大概在每噸三千到四千元。