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運(yùn)動場上，很多運(yùn)動員都會在休息時(shí)間吃根香蕉。那么，為什么香蕉深受運(yùn)動員青睞？它有什么獨(dú)特優(yōu)勢嗎？吃香蕉時(shí)，我們又應(yīng)該注意哪些問題呢？

吃香蕉的好處多。香蕉碳水化合物豐富，每100g香蕉大約含有22g碳水化合物，能較快為運(yùn)動員補(bǔ)充身體所需的能量。且相比脂肪、蛋白質(zhì)等“能量補(bǔ)充劑”，香蕉中的碳水化合物更容易被身體吸收，能減少身體的消化及代謝負(fù)擔(dān)，比較適合一些短時(shí)間的比賽項(xiàng)目。

香蕉富含鉀元素。運(yùn)動后，身體大量出汗，容易導(dǎo)致身體中鉀含量降低，可能造成肌肉系統(tǒng)異常，出現(xiàn)麻木無力的癥狀。而香蕉是典型的“高鉀水果”，大約每100g香蕉中含有256mg的鉀元素。運(yùn)動后吃一根香蕉，能幫助補(bǔ)充鉀元素，更好地維持細(xì)胞內(nèi)外液的滲透壓平衡，緩解神經(jīng)肌肉緊張，以保證良好的運(yùn)動狀態(tài)。

香蕉給人的飽腹感較強(qiáng)。香蕉的水分含量高達(dá)75%，且主要是失去流動的結(jié)合水，食用后水分釋放速度慢，不容易讓人想上廁所，影響比賽狀態(tài)。香蕉含有微量生物胺類，能夠幫助運(yùn)動員調(diào)節(jié)情緒，讓人覺得心情放松愉快，有利于緩解運(yùn)動員比賽時(shí)的緊張情緒。

香蕉雖好，但并非人人適合。

首先是腎病患者。香蕉中的鉀元素含量偏高，患有急慢性腎炎、腎功能不全等腎病患者，鈉鉀的代謝功能異常，若是大量食用香蕉，容易引起高血鉀癥，可能出現(xiàn)肌肉無力、困倦、心率減慢、血壓升高等癥狀，因此一定要控制好量。

糖尿病患者不宜多吃香蕉。香蕉的果糖含量較高，在14%以上，但其血糖生成指數(shù)（GI值）不算太高，大約是42~58，所以糖尿病患者可少量吃香蕉。但吃香蕉時(shí)，要注意控制當(dāng)天的飲食，尤其是主食的攝入量，以免引起血糖波動過大。最好等血糖控制平穩(wěn)了，再用香蕉來代替等量碳水的其他主食。

腸胃不好的人也不適合大量吃香蕉。香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，會與蛋白質(zhì)、膳食纖維等物質(zhì)黏在一起，可能引發(fā)急性胃痛、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。因此，部分胃腸功能較弱的人或胃腸疾病患者，在吃香蕉之后會感到腸胃不適。

實(shí)際上，一般健康人群不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的鎂元素和鉀元素只會一點(diǎn)點(diǎn)緩慢進(jìn)入人體，而且身體吸收的量有限。另一方面，人體有自動調(diào)節(jié)功能，會通過腎臟、皮膚把多余的鎂元素和鉀元素代謝出去，維持身體內(nèi)的平衡狀態(tài)。

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